Êtes-vous prêt à vous immerger au cœur des Langhe et à célébrer le vin comme jamais auparavant ? Alors, inscrivez Vinum à votre calendrier, le Salon International qui transforme la ville d'Alba en un véritable paradis pour les amateurs de bons vins. Plus qu'un simple événement, Vinum est une expérience sensorielle complète, un voyage qui vous mène à la découverte de l'âme d'un territoire. En vous promenant dans les rues historiques d'Alba, site du patrimoine mondial de l'UNESCO, vous vous retrouverez plongé dans une atmosphère vibrante, où chaque coin de rue raconte une histoire de passion, de tradition et d'innovation.
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Une cave à vin à ciel ouvert
Imaginez-vous vous promener dans le centre historique d'Alba, un verre à la main, prêt à déguster le meilleur que le Piémont a à offrir. C'est l'essence même de Vinum. L'événement vous donne l'occasion unique de savourer des milliers d'étiquettes, des classiques intemporels comme le Barolo et le Barbaresco, aux perles émergentes du Roero et du Monferrato. Il ne s'agit pas seulement de boire, mais d'apprendre : vous pouvez rencontrer les producteurs, écouter leurs histoires et découvrir les secrets cachés derrière chaque bouteille.
- La voix d'un participant : « Ce fut une émotion incroyable », raconte un visiteur enthousiaste. « J'ai goûté un Barolo de 98 qui m'a fait revivre les saveurs de mon enfance. Et le contact direct avec les producteurs, c'est une expérience qui n'a pas de prix. » C'est le véritable esprit de Vinum, un lieu où la connaissance se mêle au plaisir et à la convivialité, transformant une simple dégustation en un moment de pure découverte.
Une portée internationale : un pont entre les cultures
Vinum est un véritable Salon International des Vins du Piémont, une reconnaissance qui souligne son importance et sa capacité à attirer un public mondial. Chaque année, des milliers de visiteurs arrivent à Alba en provenance de plus de 22 pays différents, notamment des États-Unis, du Brésil, des pays scandinaves et bien d'autres. La langue commune est le vin, et l'objectif est le même pour tous : explorer un territoire d'excellence et ses trésors œnogastronomiques.
- Un témoignage international : « Je suis venue de Suède exprès pour Vinum », confie une sommelière. « J'ai trouvé ici une sélection de vins incroyable, mais surtout une passion que l'on perçoit dans chaque cave. C'est une expérience qu'aucun autre événement au monde ne peut offrir. » Cette internationalité ne se contente pas de valoriser le territoire, elle crée aussi une occasion unique d'échange culturel.
Au-delà du vin : nourriture, culture et histoires
L'expérience Vinum va bien au-delà de la simple dégustation. Le vin se marie indissociablement au goût des plats typiques de la cuisine locale, comme la Carne Cruda di Fassona et les Tajarin al ragù, qui subliment la saveur de chaque verre. Les rues s'animent avec les « Vinum Labs », où des sommeliers experts de l'Associazione Italiana Sommelier (AIS) guident les participants dans des parcours d'« Analyse Sensorielle », leur apprenant à reconnaître les parfums et les nuances.
- Une anecdote inoubliable : Lors d'une dégustation, un vieux vigneron a raconté comment sa famille produisait du vin depuis des générations, en suivant les rythmes de la lune. « Nous n'utilisons pas la technologie », a-t-il dit. « Notre secret, c'est l'amour de la terre et le respect de la tradition. » De telles histoires ne sont pas rares à Vinum : chaque vigneron a un récit à partager, un patrimoine de savoir qui se renouvelle chaque année, faisant de chaque gorgée une expérience profondément humaine.
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Les objectifs de l'événement : une mission au-delà du verre
La mission de Vinum est aussi ambitieuse que profondément enracinée dans le territoire :
- Valorisation du territoire : L'événement promeut non seulement les vins, mais aussi l'écosystème entier des Langhe, du Roero et du Monferrato, avec leur paysage unique et leurs traditions culinaires.
- Éducation et formation : À travers des ateliers et des dégustations guidées, le salon éduque le consommateur, le rendant plus conscient et capable d'apprécier la complexité du vin.
- Promotion du « Made in Italy » : Vinum est une vitrine pour l'excellence viticole italienne, renforçant sa réputation mondiale et créant de nouvelles opportunités commerciales pour les producteurs.
- Durabilité et consommation responsable : L'événement promeut une consommation responsable, un message qui unit la culture de bien boire à celle du respect de soi et des autres.
En conclusion, Vinum n'est pas seulement un salon, mais une immersion complète dans la culture des Langhe, un voyage qui nourrit l'esprit, le palais et l'intellect. Si vous êtes prêt à tomber amoureux du vin et à découvrir ses secrets les plus profonds, il ne vous reste plus qu'à partir à la découverte de cet événement magique. On se voit à Alba!