Il est un moment, généralement entre fin septembre et début octobre, où les collines des Langhe se parent d'or et de carmin, et l'air s'épaissit d'un parfum enivrant : celui du raisin mûr. À Serralunga d’Alba, les vendanges ne sont pas qu'une récolte, mais une véritable célébration : la Fête des Vendanges.
Si vous avez la chance de vous trouver dans cette région à cette époque, vous découvrirez que ce bourg, dominé par son austère château, conserve un lien indéfectible avec son passé, fait de Barolo, de traditions séculaires et d’histoires transmises de cave en cave.
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Le Château et les Voix du Temps
Serralunga est universellement célèbre pour son Château, un exemple imposant et unique d’architecture médiévale verticale. Sa silhouette élancée et majestueuse domine les vignobles, veillant telle une sentinelle sur le précieux fruit.
Note Historique : La légende raconte que les murs du château, datant du XIVe siècle, furent érigés non seulement pour la défense, mais aussi pour impressionner, reflétant la puissance de la famille Falletti. Aujourd'hui encore, sa présence rappelle que la viticulture, ici, est une affaire sérieuse, noble et ancienne.
Rumeur Villageoise : Les anciens racontent toujours des nuits de pleine lune où le fantôme de la Dame Blanche rôde dans les salles du donjon. Certains disent qu'il s'agit de l'âme inquiète d'une châtelaine éprise, d'autres qu'il est l'esprit protecteur du Barolo, veillant à la fermentation parfaite.
Le Barolo: Un Récit qui Prend Source dans le Terroir
La Fête des Vendanges est, bien entendu, un hymne au Barolo, le « Roi des Vins et Vin des Rois ». Serralunga d’Alba est l’une des communes les plus importantes de son appellation.
La culture de la vigne est si enracinée qu’à la vendange, chaque geste est chargé de sens. Autrefois, le début de la récolte était marqué par le son des cloches de l'église et un rite propitiatoire, une façon de demander à la terre une moisson abondante et bénie.
L'Héritage des Enfants Illustres
L’histoire de Serralunga n'est pas seulement faite de pierres et de vignes, mais aussi de personnes qui ont porté le nom du village au-delà des frontières des Langhe.
Un personnage marquant fut Carlo Alberto D'Amico (1857–1941), un éminent notaire et homme politique originaire de Serralunga. D’Amico fut non seulement maire du village, mais occupa également des rôles importants aux niveaux provincial et national, contribuant au débat politique de son époque. Sa figure témoigne de la manière dont des personnalités influentes peuvent émerger de petits bourgs, tout en restant profondément attachées à leur terroir.
Les Spécialités Gastronomiques: Le Goût de la Tradition
Aucune fête dans les Langhe ne serait complète sans un festin. Les spécialités gastronomiques de Serralunga d’Alba incarnent la simplicité et la richesse du territoire.
Absolument incontournable durant la Fête des Vendanges :
- Le Tajarin : la pâte fraîche aux œufs, coupée très finement, souvent assaisonnée de ragoût de viande ou, en saison, de la très précieuse Truffe Blanche d'Alba.
- La Battuta di Fassona : viande crue piémontaise de très haute qualité, sublimée par un filet d'huile d'olive extra vierge et du sel.
- Le Brasato al Barolo : un plat qui unit idéalement la terre et le verre, où la viande est mijotée lentement dans le vin qui fait la renommée de la région.
- Les Desserts : accompagnés, bien sûr, d'un bon verre de Moscato d'Asti rafraîchissant.
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La Fête des Vendanges est l'occasion rêvée de déguster ces délices, préparés selon les recettes transmises par les nonne (grands-mères), dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Notre Conseil : Participez au foulage du raisin ! De nombreux événements du Festival proposent des démonstrations ou des moments où l'on peut s'essayer au foulage traditionnel : une façon de toucher du doigt (ou du pied !) la magie de cette coutume ancestrale.
La Fête des Vendanges à Serralunga d’Alba est plus qu'un simple événement ; c'est une immersion totale dans l'identité la plus profonde des Langhe. Elle vous attend pour trinquer, entre histoire, vin et légendes, à une nouvelle et abondante récolte !