Canelli: Wo die geschichte im tuff verwurzelt ist und die bläschen legende sind

Canelli ist mehr als nur eine Stadt; es ist eine Erfahrung, die sich vertikal entfaltet – von den weinberggeschmückten Hügeln, die Teil des UNESCO-Weltkulturerbes sind, bis hin zu den majestätischen Kathedralen, die tief in den Untergrund gegraben wurden. Wenn Sie einen Ort suchen, der alte Geschichte, önologische Exzellenz und einen Hauch lokaler Mystik vereint, sind Sie hier genau richtig!

Historischer Überblick: Von den Ursprüngen zur Hauptstadt des Schaumweins

Die Wurzeln Canellis reichen bis in die Urgeschichte zurück, mit Siedlungen der Ligurer Statielli, und blühten in der Römerzeit als landwirtschaftliches Zentrum, das bereits dem Weinbau gewidmet war, auf.

Die wahre historische Bedeutung entwickelte sich jedoch durch seine militärische Vergangenheit und, vor allem, durch seine weinbauliche Entwicklung.

• Die Belagerung und der Widerstand: Ein entscheidender Moment war die Belagerung von 1613 durch spanische und savoyische Truppen. Canelli leistete hartnäckigen Widerstand – ein Akt des Mutes, der noch heute gefeiert wird und den stolzen Geist der Stadt geprägt hat. Die stumme Zeugin dieser Ereignisse ist das Castello Gancia (eine ursprünglich mittelalterliche Festung, die später in herrschaftlicher Form wiederaufgebaut wurde).
• Die Geburtsstunde des Spumante: Canelli gilt als die Heimat des italienischen Schaumweins. Hier begann Carlo Gancia (eine der berühmtesten Persönlichkeiten der Stadt) Mitte des 19. Jahrhunderts, mit Muskatellertrauben das „Metodo Classico“ zu experimentieren, und erweckte damit den berühmten Asti Spumante zum Leben.

Sehenswürdigkeiten: Zwischen Steigung und Tiefe

1. Die Unterirdischen Kathedralen (UNESCO-Weltkulturerbe)

Dies ist das verborgene, schlagende Herz Canellis. Es handelt sich um kilometerlange Gänge und Tunnel, die zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert von den historischen Weinhäusern (Bosca, Contratto, Coppo, Gancia) direkt in den Tuffstein gehauen wurden.

Diese weitläufigen, stillen Keller bewahren eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die ideal für die Reifung der edlen Schaumweine und anderer Jahrgänge sind. Sie sind so riesig und majestätisch, dass sie den Namen „Unterirdische Kathedralen“ erhielten und wurden 2014, zusammen mit der umliegenden Landschaft, als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt.

2. Die Stërnia und das Schloss

Die Stërnia ist die historische, steile Kopfsteinpflasterstraße, die den alten Ortsteil (Borgo Villanuova) durchschneidet und zum Castello Gancia hinaufführt. Einst der einzige Zugangsweg zum Herrenhaus, ist sie heute ein reizvoller Spaziergang, der oft mit Kunstwerken geschmückt ist und sie in die „Via degli Innamorati“ (Gasse der Liebenden) verwandelt. Oben angekommen, ist der Blick über die Weinberge atemberaubend.

3. Der Torre dei Contini

Ein eleganter Wachturm aus dem 16. Jahrhundert und ein unverzichtbarer Aussichtspunkt, von dem aus man die nahtlose Verschmelzung der Landschaften von Langa und Monferrato bewundern kann.

Dorffeste und Historische Nachstellungen

• Assedio di Canelli (Belagerung von Canelli): Das emotionalste und spektakulärste Fest. Es findet jedes Jahr im Juni statt und stellt die Belagerung von 1613 in historischen Kostümen nach. Es ist ein völliges Eintauchen in das 17. Jahrhundert mit Fahnenschwingern, historischen Märkten und Feuerwerken.
• Canelli Città del Vino und die Regionale Trüffelmesse: Als Weinhauptstadt feiert Canelli seine Exzellenz bei zahlreichen Gelegenheiten. Von Weinproben entlang der Gasse der Liebenden während der Weinlese bis hin zur Trüffelmesse (meist im November), um den anderen großen Schatz der Region zu zelebrieren.

Volksglauben und Anekdoten

Als Ort mit einer tiefen Geschichte birgt Canelli auch einige Geschichten, die in den Kellern geflüstert werden.

• Die Geheimnisse der Kathedralen: Es wird erzählt, dass die tiefe Stille und die Atmosphäre der Unterirdischen Kathedralen nicht nur auf die perfekte Schalldämmung zurückzuführen sind, sondern dass sie jahrhundertelang ein Zufluchtsort für alte bäuerliche Legenden waren, die mit dem Tuff – der „Muttererde“, die das Geheimnis der Gärung hütet – verbunden sind. Manche schwören, sie könnten noch die Echos der ersten Kellermeister hören, die im Dunkeln fleißig die Flaschen „rüttelten“.
• Der Hund im Wappen: Das Stadtwappen von Canelli zeigt einen aufgerichteten goldenen Hund. Dies ist kein einfacher phonetischer Zufall! Der Hund war in der Antike ein Symbol für Treue und Wachsamkeit (als „Wachhund“ des Territoriums), weshalb das Emblem noch heute auf der Spitze des Glockenturms der Pfarrkirche Sant’Ilario thront.

Berühmte Persönlichkeiten und Beispielhafte Geschichten

Neben allen Persönlichkeiten, die mit der Önologie verbunden sind (wie der bereits erwähnte Carlo Gancia), die den Namen Canelli in die Welt trugen, ist eine weitere bemerkenswerte Figur der Stadt:

• Angelo Brofferio (1802-1866): Geboren in Castelnuovo Calcea, aber eng mit der Gegend verbunden, war Brofferio ein berühmter Dichter, Dramatiker, Anwalt und Politiker des Risorgimento. Er ist vor allem für seine Gedichte im piemontesischen Dialekt bekannt, die das Volksleben und die Ideale der Freiheit feierten. Seine Figur verkörpert den lebendigen und rebellischen Geist des Monferrato.

Canelli ist letztendlich ein Ort der faszinierenden Kontraste: das Licht der UNESCO-Weinberge und die Dunkelheit der Kathedralen, die Gewalt der Belagerung und die Freude der Feste, der Duft der Geschichte und das berauschende Aroma des Schaumweins. Ein wahrer piemontesischer Schatz, den es zu entdecken und... zu genießen gilt!